皆さんこんにちは！！ 本日もマルタについて伝えたいと思います！！ マルタが分からない方は最初にこちらを！ 本日はマルタの観光地を紹介します！！ ではいってみましょう！！ 1. 首都ヴァレッタ（Valletta） マルタ共和国の首都で町全体が世界遺産。 この町が建設されるのは1565年のオスマントルコ軍との戦い｢グレートシージ(大包囲戦）の経験から、難攻不落の都市となるよう設計され、建設された。完成は1571年。ヴァレッタは当時のマルタ騎士団長であり、町の完成につくしたジャン ・・・ 続きを読む

皆さんこんにちは！！ 本日もマルタについて伝えたいと思います！！ マルタが分からない方は最初にこちらを！ 本日もマルタの食文化についてお伝えします！！ ではいってみましょう！！ 1. Bigilla ビギーラ(Bigilla)とは、茶色くて皮が固めのマルタのソラマメを煮込んで潰し、にんにく、ハーブ、オリーブオイルを加えたディップのことです。 前菜やパーティーフードなどで使われ、マルタ料理店でもまず見かける、地元に人々に親しまれたものです！ クラッカーやパンにつけると最高で ・・・ 続きを読む

皆さんこんにちは！！ 本日もマルタについて伝えたいと思います！！ マルタが分からない方は最初にこちらを！ 本日もマルタの食文化についてお伝えします！！ ではいってみましょう！！ 1. Prickly pears（サボテンの実） このサボテンの実ですが南イタリアやアフリカなど暖かい地域では，よく食べられているようです． 暑い国のマルタにはウチワサボテンが至る所に生息していますが、花が咲き終わると、赤く実になった部分「プリックリー・ペア」(Prickly pear)を食べること ・・・ 続きを読む

皆さんこんにちは！！ 本日もマルタについて伝えたいと思います！！ マルタが分からない方は最初にこちらを！ 本日もマルタの食文化についてお伝えします！！ ではいってみましょう！！ 1. Lampuki マルタは地中海の島国で、周囲は美しい海に囲まれ、フートゥ（魚）に恵まれています。毎週日曜朝には、島南部のマルサシュロック（Marsaxlokk）で市が開かれ、その魚売り場に行けば、マルタ人がどれだけ多種類の魚介類を食べているかを見ることができます。肉を食べないレント（四旬節、復活 ・・・ 続きを読む

皆さんこんにちは！！ 本日もマルタについて伝えたいと思います！！ マルタが分からない方は最初にこちらを！ 本日はマルタの食文化についてお伝えします！！ ではレッツゴー！！ 1.イタリア料理？ ルタ料理がイタリア料理によく似ているのは、イタリア（特にシチリア島）に極めて接近していますから、理解しやすいです。でも、味はイタリア料理よりも薄めで、酒のつまみになるほど濃くはないと思います。地中海の国らしく、料理にはトマトやチーズの旨味やオリーブオイルの風味を多く感じます。そして島国ですか ・・・ 続きを読む